Spenatsoppa  
Nyttig soppa för 4 personer.  
   
Ingredienser:  

2 paket (à 200 g) djupfryst hackad spenat
2-3 msk vetemjöl
1 liter vatten
2 grönsaksbuljongtärningar
2 dl mjölk
1 tsk salt 

1/2 tsk lökpulver
4 ägg
 

 

#########

Gör så här:

Läs mer om Popeye

Koka spenaten i vatten till den tinat. Tillsätt buljongtärningarna och red av med vetemjöl utrört i mjölken. Koka soppan några minuter och smaksätt med salt och lökpulver. Servera med ägghalvor som läggs direkt i sopptallriken.
 
[Tillbaka]
© Lars-Erik Olsson