Löksill  
Här är en fin löksill som varken julbordet eller påsken kan vara utan.  
   
Ingredienser:  
2 salta sillar
1,5 dl socker
1,5 dl vatten
0,75 dl ättikssprit
10-12 krossade kryddpepparkorn
5 nejlikor
1 lagerblad
1 rödlök
 

 

löksill

Gör så här: Foto: Lars-Erik Olsson
Koka upp ättika, vatten, socker, kryddorna och en liten skiva rödlök. Tag därefter upp nejlikor och lagerblad och låt lagen kallna. Rensade och vattenlagda sillfiléer läggs ned i lagen. Sillen skall ligga i lagen minst 6 timmar. Hacka över resten av rödlöken.
 
[Tillbaka]
© Lars-Erik Olsson