Laxfile i ugn  
Svågern kom med detta fina fiskrecept. För 4-6 personer.  
   
Ingredienser:  

2 kilo laxfile  (två sidor)
5 dl vispgrädde
5 dl riven västerbottenost
1 påse bladspenat
ca 1 tsk citronpeppar
 

 

#########

Gör så här: Foto: Lars-Erik Olsson
Lägg den tinade bladspenaten i botten på en ugnsfast form och krydda med citronpeppar. Lägg laxen ovanpå och krydda ovansidan med citronpeppar. Häll i grädden och strö över osten. Ställ in i ugn, 175 grader, i ca 30-40 minuter. Servera med pressad potatis och sallad.
 
[Tillbaka]
© Lars-Erik Olsson