Köttbullar  
   
Ingredienser:  

1/2 kg blandfärs
1 ägg
3 msk skorpmjöl
3 msk riven lök
1 dl vispgrädde
1/2 tsk malen kryddpeppar
1 msk salt
2 msk smör eller margarin till stekning
 

 

#########

Gör så här:
Knäck ägget i en bunke. Tillsätt grädden och skorpmjölet som får svälla en stund i vätskan. Blanda ner färsen med salt, peppar och lök, Tillsätt ev. mer vatten för att få smeten smidig. Rulla färsen till bullar, små till julbordet eller stora till middagen. Bryn margarinet och stek köttbullarna några åt gången till de blir genomstekta och får en fin färg. Man kan också steka bullarna ugnen. Lätt köttbullarna i en ugnsfast smord form och ställ in i ugnen på 200 grader i 20 minuter.
 
[Tillbaka]
© Lars-Erik Olsson