Gubbröra  
För 4 personer  
   
Ingredienser:  

4 hårdkokta ägg
1 burk ansjovis, 125 gram
1 msk kaviar, Klädesholmen eller Kalles guld
1 msk crème fraiche
1 liten röd lök
1/2 tsk salt
1/2 tsk grovmalen svartpeppar
1 msk hackad dill
1 msk hackad gräslök
1 citron

 

#########

Gör så här:

Husmanskocken

Koka äggen i 10 minuter och låt dem svalna i kallt vatten. Skala äggen och grovhacka både dem och ansjovisen. Blanda ihop med kaviar, crème fraiche, peppar, den hackade dillen och gräslöken. Fördela på 4 skivor kavring. Toppa med en skiva citron och lite hackad dill.
 
 
[Tillbaka]
© Lars-Erik Olsson