Grönkålssoppa  
God soppa för 4 personer.  
   
Ingredienser:  

1 paket (400-500 gram) djupfryst hackad grönkål
2-3 msk vetemjöl
9 dl vatten
2 grönsaksbuljongtärningar
1 dl grädde
1 tsk salt

1 tsk mejram
4 ägg
 

 

grönkål

Gör så här:  
Koka grönkålen i 8 dl vatten tills den tinat. Tillsätt buljongtärningarna och red av med vetemjöl utrört i 1 dl vatten. Koka soppan några minuter och smaksätt med salt och peppar. Servera med ägghalvor som läggs direkt i sopptallriken.
 
[Tillbaka]
© Lars-Erik Olsson