Frikadeller  
För 4 personer  
   
Ingredienser:  
2 hg kalv eller nötfärs
1 ägg
2 msk ströbröd
1/2 tsk salt





frikadeller 

Gör så här: Foto: Lars-Erik Olsson
Knäck ägget i en bunke. Tillsätt ströbrödet som får svälla en stund. Blanda ner färsen med salt. Tillsätt ev. lite vatten för att få smeten smidig. Rulla färsen till små bullar och koka dem i vattnet tillsammans med kryddorna i 5 min. Ta upp frikadellerna och servera i Kålsoppan.
 
[Tillbaka]
© Lars-Erik Olsson