Lökomelett  
En omelett med annorlunda smak. För två personer  
   
Ingredienser:  
2 gula lökar
3 ägg
2 msk olivolja
3 msk vatten
1 tsk farinsocker
1 krm salt
1 krm svartpeppar
1 krm malen kanel
 

 

lokomelett

Gör så här: Foto: Lars-Erik Olsson
Skala och skiva löken i fina skivor. Tillsätt farinsocker och stek löken gyllenbrun i oljan. Krydda med salt och peppar. Rör ihop ägg och vatten i en bunke. Häll äggen över löken och stek sakta tills det stelnat. Krydda med kanel. Servera med tomat och stekt bacon eller rökt skinka.
 
[Tillbaka]
© Lars-Erik Olsson