Sherrysill  
   
   
Ingredienser:  

4 matjessillfiléer
2 msk hackad röd lök
1 msk finklippt dill

Marinad av:
2 msk ättikssprit
2 msk matolja
1 dl socker
2 dl tomatjuice
10 krossade svartpepparkorn
1 msk sherry
 

#########

Gör så här: Foto: Arne Adler
Skär sillfiléerna i gaffelbitar. Blanda samman marinaden och häll över sillen. Strö över hackad lök och dill och låt sillen stå kallt över natten.
 
[Tillbaka]
© Lars-Erik Olsson